در بهار چه بخوریم؟
به گزارش وبلاگ آرشیو بهترین ها، در فصل بهار مواد خام زائد در بدن زیاد است که یکی از کار ها تنقیه و پاکسازی بدن است؛ در نتیجه باید در این فصل انواع آش ها، خورش های پر سبزی، سالادها، سبزیجات و نوشیدنی هایی مثل شربت سکنجبین مصرف گردد.
لیلا شیر بیگی، در پاسخ به این پرسش که در فصل بهار چه مواد غذایی باید بیشتر مصرف کنیم؟، بیان داشت: در هنگام گرم شدن هوا از منظر طب ایرانی مواد داخلی در بدن جریان پیدا می نمایند و فرد احساس سنگینی کلی و کسالت در بدن دارد؛ به خصوص افرادی که در فصل سرما پرخوری دارند و ورزش نمی نمایند.
این متخصص طب سنتی ادامه داد: در فصل بهار مواد خام زائد در بدن زیاد است که یکی از کار ها تنقیه و پاکسازی بدن است؛ در نتیجه باید در این فصل انواع آش ها، خورش های پر سبزی، سالادها، سبزیجات و نوشیدنی هایی مثل شربت سکنجبین مصرف گردد.
وی یادآور شد: هدف این است که خوردن مواد غذایی غلیظ و پرکالری در این فصل کاهش یابد و فیبر ها و سبزیجات بیشتر مصرف گردد تا بدن فرصتی برای استراحت پیدا کند و بتواند خود را باز سازی کند.
شیربیگی با تأکید بر اینکه در فصل بهار باید غذا های سبک بیشتر مصرف گردد، ابرازکرد: یکی از برترین میان وعده ها مصرف کاهو با سکنجبین است که طبق رسوم ایرانی در روز سیزدهم نوروز میل می گردد؛ در حالی که به نظر می رسد این میان وعده نیکو را باید از همان ابتدای بهار مصرف کرد.
منبع: مقدار
منبع: فرادید